Çalışma, akşam 5’ten sonra yemek yemenin kilo vermeyi zorlaştırdığı sonucuna vardı. Akşam saatlerinde kalori yakmanın çok daha yavaş olduğunu kaydeden uzmanlar, sabah erken saatlerde yemek yemenin açlığı daha kolay bastıracağını ve kilo vermenize yardımcı olacağını söyledi. Bilim adamları düzenli olarak akşam 5’te yemek yiyenlerle akşam 9’da yemek yiyenleri karşılaştırdı. Ayrıca daha erken yemek yiyenlerin daha az acıktığı, daha erken yiyenlerin ise vücutlarında daha az yağ depolama ihtimalinin daha yüksek olduğu açıklandı. Araştırmacı Dr. Frank Scheer, “Geç yemek yemenin obezite riskinizi nasıl artırdığını incelemek istedik” dedi. Geç yemek yemenin yemek yeme isteğini artıran leptin ve ghrelin hormonları üzerinde etkili olduğunu belirleyen bilim insanları bulgularını kamuoyuyla paylaştı. Cell Metabolism dergisinde yayınlanan araştırmayla ilgili olarak Scheer, “Bu araştırma bizi geç yemekle erken yemek yemeyi karşılaştırıyor” yorumunu yaptı. Çalışmada geç yemek yiyen kişilerin uyanıkken %5 daha az enerji tükettikleri ve bu nedenle kilo veremedikleri de kaydedildi.
